FRANCE. PARIS (08). HOTEL GEORGE V. CHRISTIAN LE SQUER, CHEF DU 'LE V', LE RESTAURANT DEUX ÉTOILES MICHELIN DE L'HÔTEL, DANS LA CUISINE Photo Stock - Alamy
Simone Zanoni - interview pour F&S au George V : « les palaces n'ont plus envie d'avoir des chefs qui ne sont pas rentables. À mon sens, la rentabilité du restaurant fait
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